Fritzebeck`s Backstube

  " Schnäischittler " was ist das ?????
 ( Schneeschüttler )

Es begab sich zu einer Zeit tief in der Vergangenheit. Fleißige Bauern
im Landstrich um Großeicholzheim wurden von einem
Wetterphänomen heimgesucht.
die Feldfrüchte waren bereits ausgsät und standen in voller Blüte, als
in diesem bereits fortgeschrittenen Jahr der Winter zurückkehrte.
 Es schneide und überall auf den Feldern deckte der Schnee das Korn zu.
die Bauern der Region bangten um ihre Ernte, da zu befürchten war,
der Schnee würde die Pflanzen erfrieren. Sie fühlten sich dem Wetter ausgeliefert
und ergeben sich ihrem Schicksal.
     Alle Bauern?  Nein!
Die Großeicholzheimer wollten  es nicht hinehmen sich von dem späten Schnee
die Ernte verderben lassen.
    Also ließen sich die schlauen Bauern etwas einfallen:
Sie nahmen lange Seile, spannten diese über die Felder, gingen parallel am Feld entlang
und ließen somit die Seile über die Ähren streifen.
so schüttelten die Großeicholzheimer Bauern den Schnee von ihren Feldern
und in der Region war Großeicholzheim das einzige Dorf, welches schneefreie Felder hatte.


    


 

   Unser Brot des Monats!
    im Monat März.

    " Dinkel-Quark-Brot"

   Ein Brot aus durch und durch
   gesunden Bioland-Zutaten:
   Dinkelmehl, Sauerteig, Bio-Quark,
   Hefe und Meersalz.

  Und zu allem Überfluss
  schmeckt´s auch noch lecker!