Fritzebeck`s Backstube

Unser Brot des Monats !
im Monat November

"Bioland Emmerbrot"

Zutaten:
50% Emmer, 50% Dinkel, Sauerteig,
Hefe, Meersalz.

Unser Brot des Monats!
im Monat Oktober

" Sauerkraut Brot "

Zutaten: Basisbrot: Bioland Roggenmischbrot
80% Bioland Roggenmehl 1150,
20% Bioland Weizenmehl 1050, Sauerteig, Hefe,
Meersalz, Demeter Sauerkraut.

Unser Brot des Monats !

im Monat September

" Kürbisbrot"

Zutaten:

50% Roggenmehl 1150, 50% Weizenmehl 1050,
Sauerteig, Hefe, Meersalz,
Kürbiskerne, geraspelte Kürbis.

Unser Brot des Monats !

im Monat Juli und August


Tascana-Pane "Rosso" oder "Nero"

ein helles Bioland-Dinkelbrot in zwei verschiedenen Gesachmacksrichtungen:
Pane Rosso - mit getrockneten Tomaten
Pane Nero - mit schwarzen Oliven

Der kleine Italienurlaub ohne große Anreise!

Zutaten:
Dinkelmehl 630, Hefe, Meersalz, Olivenöl
getrocknete Tomaten, Oliven.

Unser Brot des Monats !

im Monat Juni


" Würziger Bioland- Hopfenknoten"

Ein herzhaftes Bio-Brot aus Roggen-
und Weizenmehl, geschmacklich
raffiniert verfeinert mit Bio-Dunkelbier,
Hefe und einer Prise Meersalz.

Biergenuss ohne Reue....
- und garantiert ohne Kater!
Zutaten:
Bioland Roggenmehl 1150, Bioland Weizenmehl 1050,
Sauerteig, Hefe, Meersalz, dunkles Bio Bier, Wasser.

Unser Brot des Monats!

im Monat Mai

"Rustikales Bärlauch-Pane"

Ein rustikales Bio Dinkelbrot, aus Dinkelmehl Type 630,
Hefe, Meersalz, Bio-Olivenöl,
verfeinert mit einem Pesto aus Odenwälder Bärlauch.

Der pikante Duft des frischen Brotes weckt selbst die
Bären aus dem aus ihrem Winterschlaf.

Unser Brot des Monats !

im Monat

" Tiroler Bergsteigerbrot"

Zutaten:
70% Bio Roggenmehl 1150, 30% Bio Weizenmehl 1050,
Roggensauerteig aus Roggenflocken, Hefe, Meersalz,
Gewürze: Fenschel, Koriander, Kümmel, Anis.

Unser Brot des Monats !
diesmal im Dezember und Januar.

"Bioland-Winterschmaus"

Zutaten:
50% Roggen, 50% Weizen, Sauerteig,
Hefe, Meersalz, Bio Walnüsse, Bio Apfelstücke.

Unser Brot des Monats !
im Monat Februar

"Tiroler Bergsteiger"

ein herzhafter Bissen von diesem
rustikalen Bioland-Roggenmischbrot
mit Koriander, Fenchel und Kümmel
katapultiert einen zum Gipfel des
Genusses.

Zutaten:

70% Roggenmehl Type 1150, 30% Weizenmehl Type 1050,

Vollkornsauerteig, Hefe, Meersalz und Gewürze.

Unser Brot des Monats!
im Monat März.

" Dinkel-Quark-Brot"

Ein Brot aus durch und durch
gesunden Bioland-Zutaten:
Dinkelmehl, Sauerteig, Bio-Quark,
Hefe und Meersalz.

Und zu allem Überfluss
schmeckt´s auch noch lecker!

Unser Brot des Monats
im Monat April

" Bio- Möhrenkruste"

ein etwas dunkleres Brot aus Dinkel,
Roggen, Sauerteig und frischen
Bio-Möhren.


So schmackhaft - da vergisst der
Osterhase glatt das Eierlegen!